Mắm Tôm Chà Gò Công Trường Thủy
Mã sản phẩm: S000003
Đăng ngày 17-04-2016 05:47:21 PM
Giá : 90.000 VND

- Mắm tôm chà Gò Công là loại đặc sản của xứ Gò Công (Tiền Giang), từng là món quý dâng lên vua chúa nửa đầu thế kỷ 19. Quy trình làm mắm tôm chà cực kỳ công phu và tỉ mỉ, khâu quan trọng là nêm nếp sao cho hợp vị nắm phần chủ đạo trong quy trình.
- Mắm tôm chà được làm nguyên chất từ tôm bạc, tôm đất sống có nhiều gạch son sống ở sông và ruộng. Phải chọn tôm “nhảy soi sói” tươi rói, cắt bỏ phần đầu, chân, mắt, râu, sau đó đem ngâm trong rượu nếp ngon vài chục phút. Quy trình làm rất công phu, thể hiện sự tinh túy ẩm thực của người Gò Công xưa. 


 

Thống kê truy cập
  • Đang truy cập108
  • Hôm nay9,562
  • Tháng hiện tại409,367
  • Tổng lượt truy cập5,562,521
Mắm Trứ Danh Gò Công

Tản Mạn Tiền Giang Gò Công

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây